La primera vez que escuche hablar de Las Criadillas fue a mi suegro que sabe prepararlas. Aun no ha llegado ese día que, quizás, nos tome de sorpresa con un plato extraño para que lo probemos. Ahora, gracias a No Puedo Creer Esto, me entero que hasta hay hasta un concurso:
Unos dicen que son delicias, otros dicen que son asquerosas. Hablamos de las criadillas, es decir, los testículos de diversos animales con los que se elaboran toda clase de platos.
Aunque a muchos les pueda parecer mentira, incluso a mí (yo es que soy más de oreja y manitas de cerdo y morcilla), hay un campeonato en el que cocineros de toda clase y condición elaboran ricas comidas cuyo principal ingrediente son los ya citados “huevos”, hablando mal y pronto.
Tal concurso se lleva a cabo en Ozrem (Serbia). Esta es su séptima edición y en ella se han podido degustar un sinfín de exóticas variedades: de toro, de jabalí, de camello, de canguro, de avestruz (vamos, una variedad de pelotas) … acompañados de grandes cantidades de cerveza y vino de la tierra.
Según el organizador del evento, Ljubomir Erovic, este festival es diversión pura y dura pero también un evento donde se reconoce la bravura y coraje de personajes reconocidos. Así, en el certamen de este año, el hombre que los tiene mejor puestos del mundo, según la organización del evento, ha sido Barack Obama (aunque hay gente que también piensa que ha ganado este año por “huevón”).
Volviendo al tema del concurso de cocina, no sabemos quién habrá sido el ganador de este año (a mí me importa tres c*jones, la verdad) pero seguro que todos los concursantes le han echado huevos al asunto.
Si algún día los pruebo, de seguro que lo posteo aquí
Mientras el Instituto Soberanista comienza a plantearse la posibilidad de crear un nuevo partido, otros sectores comienzan a tirarse al agua con todo y tenis. Organizaciones sindicales, feministas etc. están comenzando a formar lo que llamarían como Partido Puertorriqueño de Trabajadores. Les comparto el Email que me llegó.
Estimados(as) compañeros(as):
Durante las últimas semanas un grupo de personas provenientes de sectores y movimientos diversos (líderes sindicales, feministas, ambientalistas, activistas de derechos humanos, miembros de organizaciones políticas de izquierda, ex-integrantes de otros partidos políticos), nos hemos reunido para plantearnos con seriedad la creación de una alternativa política electoral del pueblo trabajador para el 2012.
El proyecto, que está resumido en el documento que les anejo plantea crear un partido de bases amplias, que reúna y provea una alternativa electoral para todos los sectores del pueblo en lucha (feministas, trabajadores, estudiantes, comunidad lgbti, comunidades pobres, ambientalistas, etc.). A diferencia de los partidos políticos principales del País, este nuevo partido no impondría una fórmula política específica como solución al problema de la relación política con Estados Unidos sino que plantearía la necesidad de resolver dicho problema de manera democrática, participativa y de manera que beneficie al pueblo. Al igual que un sindicato u otra organización amplia de lucha de pueblo, este partido estaría abierto a toda persona, independientemente de su preferencia política en torno al status político que prefiera para el País. Su orientación política sin embargo, es inequívoca: sería un partido abiertamente anti-neoliberal que defendería y promovería los intereses del pueblo trabajador en las urnas y en la calle. Porque, a final de cuentas, en las elecciones de cada cuatro años no se decide el status del País sino quién lo habrá de gobernar y a favor de quienes.
Les ruego que revisen el documento adjunto, que es sólo un borrador sujeto a discusión y cambios. Si luego de leer el documento estás convencido(a) de la necesidad de este nuevo instrumento de lucha política, te invito a que te unas como inscriptor(a) del nuevo partido. Para eso te acompaño copia de la Hoja para Inscriptores o si prefieres, puedes anotarte directamente en: tinyurl.com/inscriptores
Si además de ser inscriptor(a) de este nuevo partido deseas ayudar a organizarlo, no vaciles en comunicarte conmigo, o puedes escribir a: porunpt@yahoo.com
El comité organizador se estará reuniendo el sábado, 11 de septiembre de 2010, a la 1:00 p.m., en una localidad del Área Metropolitana por anunciarse. Espero poder saludarte personalmente en dicha ocasión.
Denunciamos la apropiación de fondos de diagnóstico y tratamiento de niños con autismo para construcción de aceras en Ponce:
Los padres y madres de la Alianza de Autismo de Puerto Rico, la organización de apoyo a familias con autismo líder en PR, denunciamos la apropiación de fondos para diagnóstico y tratamiento de niños con autismo para construcción de aceras y otras mejoras en Ponce.
La Resolución Conjunta del Senado 487 originada por los Senadores Thomas Rivera Schatz, Larry Seilhamer, Margarita Nolasco y Luis Berdiel, transfiere fondos ($559,412) que pertenecen al Centro Ponceño de Autismo, conocido como CEPA, el ÚNICO centro especializado en diagnóstico y tratamiento de autismo sin fines de lucro que existe en Puerto Rico, al Municipio de Ponce para mejoras a obras públicas.
CEPA es un centro multidisciplinario único e innovador en Puerto Rico que sirve a la población con autismo ofreciendo servicios integrados en el diagnóstico y tratamiento de niños dentro del Espectro de Autismo, desde un modelo de intervención centrado en las necesidades de cada familia. A su vez es centro de práctica para estudiantes de especialidades relacionadas al autismo con el propósito de preparar a más profesionales para trabajar con esta creciente población. Los fondos asignados se necesitan para su operación, mejoras y mantenimiento a la estructura y equipos. Entre las mejoras necesarias están un elevador, planta eléctrica, ya que cuando se va la luz tienen que cerrar, y espacio de estacionamiento.
El funcionamiento de CEPA es clave para detectar tempranamente a los niños con autismo y darle servicios a la población con autismo del área sur de Puerto Rico. El autismo tiene un crecimiento vertiginoso en PR y en EEUU, donde ha sido declarado una crisis de salud pública, y tenemos una necesidad urgente de diagnosticar y comenzar los tratamientos temprana e intensivamente. El autismo actualmente afecta a 1 de cada 91 bebés versus 1 de cada 150 hace sólo 3 años y 1 de cada 2,500 bebés hace 13 años. No existe condición potencialmente incapacitante con una tasa de crecimiento similar ni tan siquiera cercana.
Solicitamos a los Senadores Thomas Rivera Schatz, Larry Seilhamer, Margarita Nolasco y Luis Berdiel que retiren esta Resolución Conjunta 487 y no permitan que se cometa otra injusticia contra ésta población tan necesitada de servicios.
"Tuve el honor de dirigir el acto contra el Congreso de los Estados Unidos el 1 de marzo de 1954, cuando nosotros demandamos la libertad para Puerto Rico y le manifestamos al mundo que nosotros somos una nación invadida, ocupada y abusada por los Estados Unidos de Norteamérica. Me siento muy orgullosa de haber actuado ese día, de haber contestado el llamado de mi Patria"
Descansa en Paz, Lolita, en los brazos de ese Dios en quien no solo creíste, sino también emulaste, con valentía y firmeza.
Aunque a muchos les pueda parecer mentira, incluso a mí (yo es que soy más de oreja y manitas de cerdo y morcilla), hay un campeonato en el que cocineros de toda clase y condición elaboran ricas comidas cuyo principal ingrediente son los ya citados “huevos”, hablando mal y pronto.
